Мистецтво кулінарії

  https://photos.google.com/photo/AF1QipMbyWL42VEf8tONC1AEc95KH1UB6-dedwIEeXOM https://photos.google.com/photo/AF1Qi https://photos.google.com/photo/AF1QipP4a-4rkxJ8oxRRaHXIDaHWwq-pF6-4PIkOE3zH pNU5FjsSPz1cqKfUj_5mep2PLvrAzfG_QebQMhM https://photos.google.com/photo/AF1QipMDBwiK0RzKw1UXKqXaro7zNPkvjxj-52Dp1lgp https://photos.google.com/photo/AF1QipPwvW0ttxoZb2VGhpKQnlp2jRdWNcR6ExH-DBYB

 

 

 

  Департамент освіти   науки Житомирської Держобладміністрації Державний навчальний заклад «Малинський професійний ліцей»         МЕТОДИЧНА  РОЗРОБКА уроку  виробничого навчання   Тема: Підготовка офіціанта до роботи та виконання попередньої сервіровки столів     Розробила майстер виробничого навчання                                                                           1 категорії Гриневич Л.М   2023р План уроку Тема уроку : «Підготовка офіціанта до роботи та виконання попередньої сервіровки столів» Мотивація:  Ми продовжуємо вивчати тему: «Підготовка торгового залу до   обслуговування ». І сьогодні тема нашого уроку: «Підготовка офіціанта до роботи та виконання попередньої сервіровки столів » , яка має велике значення в організації обслуговування відвідувачів. Для кваліфікованого офіціанта необхідні не тільки теоретичні знання, але й практичні вміння та навички. Думка про обслуговуючий персонал ресторану складається у відвідувачів при погля